La pomme de terre de l’Île de Ré 

D’abord cultivée pour des raisons d’autosuffisance, la pomme de terre de l’Île de Ré connaît, après la seconde guerre mondiale et les difficultés de la culture du vignoble, un essor remarquable. Devenue l’activité maraîchère principale de l’île, la production de ce tubercule au goût légèrement sucré et à la peau salée, a reçu depuis l’Appellation d’Origine Protégée (AOP).

ILE DE ré